Deux coupes à vin

Cuvée d'Ava

11,10 €Prix
TVA Incluse
  • FICHE DE DÉGUSTATION

    Robe pourpre aux nuances violines

    Premier nez porté par des arômes de fruits rouges mûrs qui laisse la place à la violette et à des notes de réglisse.

    L’attaque est franche et ronde avec une structure tannique charpentée, laissant une belle fraîcheur en final. Des notes de fruits rouges accompagnées de violette laissant une finale réglissée.

    ACCORDS METS ET VINS : 

    Souris d’agneau, quasi de veau, ragoût, viandes grillées et en sauces.
    T° de service : entre 16-17°C
    Durée de garde : 5 à 7 ans

  • FICHE TECHNIQUE DU VIN

    CÉPAGES :
    50% Syrah
    35% Grenache noir
    15% Mourvèdre

    TERROIRS : 
    Sols : Argilo-calcaires, terrasses caillouteuses, schistes

    VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
    Agriculture et vinification biologiques,
    Fermentation avec maîtrise des températures, macération de 3 semaines. Elevage en cuve béton 10 mois, légère filtration à la mise

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